पावसाळ्यातील किचन टिप्स: सुरक्षित आणि आरोग्यदायी जेवणासाठी!
पावसाळा म्हणजे निसर्गाचं एक सुंदर रूप, पण या काळात आरोग्याची आणि विशेषतः किचनमधील स्वच्छतेची काळजी घेणं खूप महत्त्वाचं ठरतं. दमट हवामान, वाढलेली आर्द्रता आणि सूक्ष्मजीवांची वाढ यामुळे अन्नाची गुणवत्ता बिघडू शकते. म्हणूनच, या पावसाळ्यात तुमचं किचन स्वच्छ आणि आरोग्यदायी ठेवण्यासाठी काही सोप्या पण प्रभावी पावसाळ्यातील किचन टिप्स जाणून घेऊया.
१. स्वच्छतेची गुरुकिल्ली: नियमित निर्जंतुकीकरण | पावसाळ्यातील किचन टिप्स
पावसाळ्यात सूक्ष्मजीव आणि बुरशीची वाढ वेगाने होते. त्यामुळे किचनमधील प्रत्येक कोपरा स्वच्छ ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
- काउंटरटॉप्स आणि सिंक: जेवण बनवण्यापूर्वी आणि बनवल्यानंतर काउंटरटॉप्स, सिंक आणि गॅस स्टोव्ह स्वच्छ करा. यासाठी गरम पाणी आणि जंतुनाशक साबणाचा वापर करा. दिवसातून किमान दोनदा हे करणे आवश्यक आहे.
- भांडी आणि उपकरणे: वापरलेली भांडी लगेच धुवा. ओल्या भांड्यांमध्ये बुरशी येऊ शकते. मिक्सर, ब्लेंडर आणि इतर इलेक्ट्रॉनिक उपकरणांची नियमितपणे स्वच्छता करा. त्यांची वायर कोरडी असल्याची खात्री करा.
- फळे आणि भाज्या: बाजारातून आणलेली फळे आणि भाज्या कोमट पाण्यात मीठ किंवा व्हिनेगर घालून धुवा. यामुळे त्यांच्यावरील कीटकनाशके आणि मातीचे कण निघून जातील. पालेभाज्या विशेषतः काळजीपूर्वक धुवा, कारण त्यात किडे असण्याची शक्यता असते.
२. साठवणुकीची योग्य पद्धत: अन्नाची नासाडी टाळा
पावसाळ्यात अन्नपदार्थ लवकर खराब होतात. त्यांची योग्य साठवणूक करणे खूप महत्त्वाचे आहे.
- धान्य आणि कडधान्ये: तांदूळ, गहू, डाळी यांसारखे धान्य आणि कडधान्ये हवाबंद डब्यांमध्ये साठवा. डब्यात कडुलिंबाची पाने किंवा लवंगा टाकल्यास किडे लागत नाहीत.
- पिठाचे पदार्थ: मैदा, बेसन यांसारखे पीठ दमट हवेत लवकर खराब होते. ते कोरड्या आणि हवाबंद डब्यात ठेवा. थोडे भाजून ठेवल्यास ते जास्त काळ टिकतात.
- कांदा आणि बटाटा: कांदे आणि बटाटे कोरड्या, हवेशीर जागी ठेवा. फ्रिजमध्ये ठेवल्यास ते लवकर खराब होऊ शकतात.
- मसाले: मसाले देखील दमट हवेमुळे खराब होतात किंवा त्यांना बुरशी लागू शकते. ते हवाबंद डब्यात ठेवा आणि वेळोवेळी उन्हात ठेवा.
- फळे आणि भाज्या: खराब होणारी फळे आणि भाज्या लगेच फ्रीजमध्ये ठेवा. वापरण्यापूर्वी त्यांची गुणवत्ता तपासा.
३. पाण्याचे महत्त्व: शुद्ध पाणी प्या
पावसाळ्यात दूषित पाण्यामुळे अनेक आजार होतात. त्यामुळे पिण्याच्या पाण्याची विशेष काळजी घ्या.
- उकळलेले पाणी: पाणी किमान २० मिनिटे उकळून थंड करून प्या. फिल्टर केलेले पाणी वापरत असल्यास, फिल्टर नियमितपणे स्वच्छ करा.
- पाण्याची भांडी: पाणी साठवलेली भांडी नेहमी स्वच्छ ठेवा आणि झाकून ठेवा.
४. योग्य आहार: पचनाची काळजी घ्या | पावसाळ्यातील किचन टिप्स
पावसाळ्यात आपली पचनशक्ती मंदावते. त्यामुळे हलक्या आणि पचायला सोप्या पदार्थांना प्राधान्य द्या.
- हलके आणि ताजे अन्न: ताजे, गरम आणि हलके शिजवलेले अन्न खा. बाहेरील तळलेले, मसालेदार आणि प्रक्रिया केलेले अन्न टाळा.
- पालेभाज्या आणि भाज्या: पालेभाज्या आणि कंदमुळे (जसे की रताळे, सुरण) खाणे टाळा कारण त्यात पाणी साचून किडे आणि जंतू असण्याची शक्यता असते. त्याऐवजी दुधी भोपळा, पडवळ, दोडका यांसारख्या भाज्या खा.
- रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे अन्न: हळद, आले, लसूण, काळी मिरी यांसारखे मसाले वापरा. हे पदार्थ रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी मदत करतात. गरम सूप आणि भाज्यांचा रस प्या.
५. कीटकांपासून संरक्षण: किचन सुरक्षित ठेवा
पावसाळ्यात डास, माश्या आणि झुरळांचा उपद्रव वाढतो.
- जाळ्यांचा वापर: खिडक्या आणि दारांना जाळ्या लावा.
- स्वच्छता: अन्नपदार्थ उघडे ठेवू नका. कचरा पेटी नेहमी झाकून ठेवा आणि नियमितपणे कचरा बाहेर टाका. किचनमध्ये पाणी साचू देऊ नका.
६. फ्रिजची काळजी: नियमित साफसफाई
फ्रिजमध्ये अन्न साठवताना काही गोष्टी लक्षात ठेवा:
- नियमित साफसफाई: फ्रिज नियमितपणे स्वच्छ करा. त्यात सांडलेले पदार्थ लगेच पुसून टाका.
- हवाबंद डबे: अन्नपदार्थ हवाबंद डब्यांमध्ये ठेवा. यामुळे वास पसरत नाही आणि इतर पदार्थांना दूषित होण्यापासून वाचवता येते.
- तारीख तपासा: फ्रिजमधील पदार्थांची एक्सपायरी डेट तपासा आणि खराब झालेले पदार्थ लगेच काढून टाका.
या पावसाळ्यातील किचन टिप्स वापरून तुम्ही तुमचं किचन स्वच्छ आणि सुरक्षित ठेवू शकता, ज्यामुळे संपूर्ण कुटुंब निरोगी राहील. लक्षात ठेवा, पावसाळ्यात आरोग्याची काळजी घेणे हे जेवढे महत्त्वाचे आहे, तेवढेच किचनमधील स्वच्छतेचे महत्त्व आहे. सुरक्षित राहा आणि पावसाळ्याचा आनंद घ्या!
तुम्हाला या टिप्स कशा वाटल्या? तुमच्या काही खास पावसाळ्यातील किचन टिप्स असतील तर नक्की शेअर करा!
आपण ही माहिती वाचली का ? स्ट्रेस मॅनेजमेंट आपण ही माहिती वाचली का ? किचन टिप्स